Очень вкусное блюдо, которое требует минимум вашего времени. Необычный вкус удивит вас и ваших близких.
Ингредиенты:
1 упаковка куриных голеней,
2 моркови,
2 луковицы,
1 банка консервированной кукурузы,
стакан (200 мл) риса (у нас сорт Жасмин),
500 мл кипятка или бульона,
соль,
перец паприка,
пряности по вкусу,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
С кукурузы слить жидкость. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на терке.
Обжарить на сковороде лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом.
Переложить смесь в форму.
Залить двумя стаканами кипятка или горячим бульоном.
Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и паприкой.
Выложить на рис.
Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать в течение часа при температуре 200° С.
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита.
