Самые проверенные рецепты - КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА



Рецепты блюд

Новые рецепты

Форма входа

Вкусные рецепты » Блюда из рыбы Закуски » КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА

килька (1 кг),соль крупная не йодированная (100-200 г)-я беру поменьше-70-80
гр.,специи- перец (душистый и чёрный), гвоздику, кардамон, лавровый лист

Помыть рыбку и дать воде стечь. Берём эмалированную или
деревянную, не пропускающую воду, посуду и посыпаем дно солью и
специями. Укладываем дно в один ряд рыбками. Посыпаем этот ряд солью и
специями. Сверху – второй ряд рыбки, опять посыпаем солью и специями.

КИЛЬКА ПРЯНОГО  ПОСОЛА фото

Итак, пока почти вся ёмкость не заполнится. Немного места нужно оставить,
чтобы потом не убегал рассол.

На посоленную рыбку нужно положить подходящий по размеру посуды деревянный кружок или блюдце. Сверху поставить гнёт.

Малосольная килька будет готова через 10-12 часов, солёная – через сутки. Готовую рыбку положить в холодильник уже без гнёта.

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!

Оставить комментарий